TATLI DÜŞLER...

Sevgili dostlar;
Bugün sene-i devriyemizin 11. yıldönümü ve oğluşumuza kardeş geleceğini öğrendiğmizin 2. ayı...
Hepinizin hayır dualarını bekliyoruz...
Veee tatlı başlasın tatlı devam etsin temennileriyle tatlı mı tatlı bir pasta tarifi ile siz sevgili dostlarımı baş başa bırakıyoruuuum...
Not; yayınladığım tarifler denenmiş olup gönül rahatlığı ile not edilebilecek tariflerdir duyruluuuur...
1.Aşama;
Kek malzemeleri;*2 yumurta
*yarım bardak süt
*yarım bardak şeker
*yarım bardak sıvı yağ
*1 bardak bardak un
*kabartma tozu
*kakao
*Arzuya göre içine dondurulmuş vişne ve bitter çikolata kırıntıları ilave edebilirsiniz(ben ettim tavsiye ederim)
Kekin hazırlanışı; tüm malzemeler sırasıyla çırpılır ve 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir...
2.Aşama;
Fırından çıkan kekimizin üzerine bir bardak soğuk süt dökülür ve kekimiz soğumaya bırakılır...
3.Aşama;
Kremanın malzemeleri;*yarım kilo süt
*1,5 Türk kahvesi fincanı un
*1,5 Türk kahvesi fincanı şeker
*50gr. margarin
Hazırlanışı; süt, un ve şeker pişirilir ve ocağın altı kapatılır sonrasında 50 gr. margarin ilave edilerek mikserele bir güzel çırpılır, soğumaya bırakılır...
4.Aşama;
İlave krema malzemeleri;*1 bardak soğuk süt
*1 paket krem şanti
Hazırlanır ve diğre soğumaya bırakmış olduğumuz kremamızın içine mikserle çırpılarak ilave edilir...
5.Aşama;
Soğumuş olan kekimiz servis tabağına alınır, üzerine hazırlamış ve yine soğutmuş olduğumuz kremamız itina ile yayılır ve en üstüne de kakao serpilir ve dolaba gönderilir (içini çeksin ve kıvam alsın istiyorsanız bir gün önceden yapmanız tavsiye olunur...)
Her ne kadar zahmetli gözükse de bence denemeye değer...
Hele birde işin için de özel bir gün varsa!
;))

Brokoli çorbası ve faydaları...

Malzemeler ;
*1000 gram brokoli
*1 su bardağı Süt
*2 su bardağı Su
*1 su bardağı Et suyu
*1 çorba kaşığı Un
*2 çorba kaşığı Tereyağ
*1 adet orta boy Soğan

Hazırlanışı ;Öncelikle yıkadığımız brokoliler 20 dakika kadar haşlanır.
Soğan yağda kavrulur. Un ilave edilip kavrulur.
Süt, su, etsuyu eklenip ısınması beklenir.
Brokoliler konulup kaynayıncaya kadar pişirilir. kaynamış ve kıvamını almış (kıvam oluştururken brokolileri haşlamış olduğum suyu kullandım) karışımımızı blendırdan geçirmekle işlemimiz tamamlanmış oluyor...
Hastalıktan yeni çıkmış olan bendeniz , benim gibi hasta olanları düşünerek besleyici bir o kadar da faydalı bir çorbayı sizlerin beyenisine sunmak istedim hepinize afiyet olsun...

Yemeden önce okuyun lütfen!
Brokoli memleketimize son bir kaç yıldan beri girmiş bir sebzedir.

Brokoli her insanın mutfağından sağlığına taşıyabilecegi ve hazırlanması en kolay bir sebzedir.

Brokoli içerdiği maddeler açısından insan sağlığı üzerinde çok faydalıdır. Vitamin değerleri açısından; A, E ve C vitaminlerini içermektedir. İçerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemimizi güçlendiren bir özelliğe sahiptir. Antibiyotik özelliğe sahip olan brokoli, bu yönüyle prostatitis'e (prostat enfeksiyonu) karşı çok etkindir. Hiç bir antibiyotik yoktur ki bağışıklık sistemimizi zayıflatmasın. İşte brokolinin önemi bu noktada ortaya çıkmaktadır; aynı zamanda hem bağışıklık sistemimizi güçlendirmekte hemde antibiyotik vazifesi görmektedir. Bir noktayı hemen belirtmekte büyük fayda görüyorum. Genel olarak antibiyotikler, insan hayatı için hayati önem taşıyan, vazgeçilmez ilaçlardır. Brokoli, meme, prostat, bağırsak ve idrar kesesi kanserlerine karşı güçlü bir koruyucudur. Amerikada özellikle bu kanser türlerine karşı brokolinin içerdiği bazı maddeler (sulforafen vs) zenginleştirilerek kanser tedavisindede başarı ile kullanılmaktadır. Brokoli içerdiği bazı indol ve indol türevleri (bitkisel hormonlar) açısından ayrı bir önem taşımaktadır. Bu sayede vücudumuzdaki hormon dengesini ayarlayıcı özelliğe sahiptir. Yine Amerikada bazı klinikler menopoz dönemindeki bayanlar için östrogen hormonunun düzenli çalışması için brokolideki bitkisel hormonlardan yararlanmaktadırlar. Brokolinin kendine özgü olan selülozik yapısı (lifli yapı) bağırsaklarda oluşan toksinlerin uzaklaştırılmasında (toksin atıcı) ve alınmış olan ağır metallerin emilmesinde büyük rol oynamaktadır. Brokolinin bu lifli yapısı dışkının düzenli bir şekilde dışarı atılmasını sağlar. Kabızlığı önleyicidir. ugün dünyada üzerinde en çok araştırma yapılan sebzelerde; beyaz lahana, turp, domates, brokoli ve havuç en ön sırayı almaktadır.

Prof.Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu 'nun Brokoli' nin prostat ve üriner sistem hastalıklarının tedavisinde kullanılması hakkında İngilizce ve Almanca olarak yayınlanan makalesinden bir bölüm Türkçe' ye uyarlanarak ve sadeleştirilerek tercüme edilmistir.

patates ye...

Sevgili dostlar arayı biraz açtım farkındayım lakin hastalık nedeniyledir tüm bu aralar duyrulur...
Blok ziyaretlerimi de aksattım bu nedenle hepinizden ayrı ayrı özür diliyorum biraz daha toparlanınca ziyaretlere devam edeceğim emin olun...
Yorum bırakamadan şöyle bir göz gezdireyim bloklara derken Candanım'ın acı haberiyle karşılaştım ve hakikaten şok oldum!
Daha 24 kasım da öğretmenler gününü kutladığım teyzemizin ölüm haberi beni de tüm arkadaşlarım gibi ziyadesiyle üzmüştür...
Candanım'a Allah'tan sabır ve anneciğine rahmet diliyorum...
Dualarımız seninle sevgili Candan!
Etkinliklere son dakikada katılan biri olarak artık yadırgamıyorsunuz biliyorum affınıza sığınarak patatesli salatamın tarifine geçiyorum...
Tarif oldukça pratik bir o kadar da lezzetli...
Malzemeler;*haşlanmış patates
*kornişon turşu
*mayonez
*tuz, karabiber,kırmızıbiber
Hazırlanışı;İster püre haline getirdiğimiz, istersek te küp küp doğradığımız patateslerimizi mayonez, tuz ve turşu ile birlikte harmanlıyoruz biraz zeytinyağıda ilave edebilirsiniz ben koydum...
Süsleme tamamen size ait...
Özellikle acil durumlar için can kurtaran bir tarif tavsiye olunur...
Afiyet olsuuuunn...
sevgi ve de muhabbetle...