Selamlar, sevgiler muhabbetler hepinize yemek gönüllüsü dostlarım...;)
Ramazan geldi hoş geldi... Yine bereketiyle, asaletiyle, diyargamlılığıyla kısacası tüm nefasetiyle geldi...
Ramazan sofralarımızın vazgeçilmezi tatlılarımız yine baştacı edildi...
İşte onlardan bir tanesi, sizler için, usulünce...
Buyurunuz efendim...;) ♥
Malzemeler;
*125 gr Tereyağ ya da Margarin
*1,5 su bardağı irmik
*1 su bardağından biraz fazla şeker
*1 çorba kaşığı çam fıstığı
*2 çorba kaşığı kaymak
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı su
İçine; Maraş usulü dondurma;)
Hazırlayalım;
Derin ve mümkünse teflon bir tencere içinde yağımızı bir güzel eritelim ; sonrasında irmiklerimizi ilave edelim ve bir güzel pembeleşinceye kadar kavuralım. Fıstıkları da ilave edip birkaç kez daha tahta kaşıkla karıştıralım. Hemen akabinde de; Su, süt ve şeker ilave ettikten sonra kaymağımızı koyup, tencerenin kapağını kapatıp hafif ateşte suyunu çektirelim.
15-20 dakika bekledikten sonra karıştırıp 2 çorba kaşığı kadar şeker serpelim (ki helvamız daha bir göz alıcı ve parlak olsun) tencerenin kapağını tekrar kapatıp demlendirin.
Eveeeeeet şimdi bir kase edinelim ve kaseyi ıslatalım; içine ince bir tabaka halinde helvamızı bastırark yerleştirelim ortasınada dondurmamızdan 1 top kadar koyalım ve tekrar helvayla kapatalım, ters çevirip çikolata sos ve meyve eşliğinde lezzetiyle ikram edelim...
Bol muhabbetli günlerde serinlik niyetiyle afiyet olsun efendim;)
Ramazana ayı oruç ayı... Açlığın derununda açları anlamaksa gaye, sevda türkülerinden emin yola düşülmeli... incinmeden, incitmeden... Kin ve garaz yolculanmalı... Sefayla misafir edilmeli, hoşgörü, edep ve de izan... İnsan olmanın lezzetine varılmalı, nizaya darılmalı bu ay... Elimizin uzandığınca, dilimizin şakıdığınca bülbül olmalı ab-ı hayat misüllü akmalı gönüllere... Haydin dostlar kıldan ince kılıçtan keskin bu yola revan olalım hepbirlikte... Hayırlı Ramazanlar hepinize... Aşık Şükravi
.jpg)
