Sevgili dostlar farkındayım mamalara ara vermiştim uzun süredir lakin şimdi burdayım;)
Kereviz severlere yeni bir alternatif olsun diyerek sizler ve de kendimiz için denemiş olduğum portakallı kereviz tarifimi paylaşmak istiyorum...
Malzemeler:
*1 kg kereviz
*1 adet büyük boy kuru soğan
*1-2 diş sarımsak
*1 adet orta boy havuç
*2 adet orta boy patates
*2 adet portakalın suyu
*1 adet limonun suyu
*1 çay bardağı zeytin yağı
*1 adet kesme şeker
*damak zevkinize kifayet tuz
Hazırlanışı;
Zeytinyağımızı tenceremize alıyoruz ve soğanlarımızı bir güzel kavuruyoruz; ardından patates, kereviz ve havuçlarımızı ilave ediyoruz, hafif kavurma işleminden sonra bir iki diş sarımsak ve akabinde portakal ve limon suyunu, tuzu, şekeri koyup tencermizin kapağını kapatıyoruz pişmeye yakın (yeşil ve albenili olsun diye) kereviz yapraklarımızı ilave edip pişme süresini(kısık ateşte) tamamlıyor ve servise hazır hale getiriyoruz...
Bir ikinci pişirme alternatifi zamandan tasarruf etmek isteyen hanımlarımız için; saydığımız tüm malzemeler düdüklü tenveremize çiyden itinayla yerleştirilir ve düdüklü sinyalini verince 5 dakikada hazırdır afiyet olsun;)
Muhabbetle...
