Gönlüm ah-u zarlarda, giden yarlarda dolaşır avare, boynu bükük, yüreği sökük...;)
Hayırla yolculuk edilen bir kulun ardından yas tutmak niye? otur bekle vesselam...
Şu günlerde yalnızlık türküsü söylerken femim, sizlerin sızısı gelir derin...
Girerim mutfağa denerim bir tarif, serin serin...
Malzemeler:*yarım su bardağı süt
*1 su su bardağı yoğurt
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 adet yumurta
*yeterince tuz
*1 paket mahlepli kabartma tozu
*2 su bardağı kadar oktay ustamızın da dediği gibi ustasından un ölçüsü...(kıvam, boza kıvamı olucak)
*1 adet büyük patates
*ve çeşitli baharatlar( bendeniz nane, pul biber, kekik kullandım )
Hazırlanışı: patateslerimizi bir kaba dairesel dilimleyelim ve sıvı yağ, nane, kekik, tuz ile soslayalım akabinde tepsimize dizelim üzerine itinayla çırpılmış hamurumuzu dökelim ve 180 derecede 20-25 dakika pişirelim...
lezzette 9 puan almış tatlardandır vesselam...;)
Afiyet olsun...
muhabbetle...
