Biz yemekçilerin olmazsa olmazı gıdalar...
Uzun süredir böyle bir seminere katılmak istemiştim zira bu işle iştigal ediyorsanız, bu işte kullanılan aparatların ☺ yani gıdaların güvenliği hakkında azami bilgiye sahip olmak yanında azami hassasiyet göstermek gerekli...;)
Kalite tesadüf olmamalı... Bir işi yap o işi en iyi yap düsturunca hareket etmeli, sevmeli, araştırmalı, öğrenmeli ve uygulamalıdır...
Değerli blogger arkadaşımız,
Derya tam da bu noktadan parmak basmış olaya...☺♥
Hayat devam ettiği sürece eğitim sürekli...
3 kasım pazar günü heyecanla katıldığım gıda güvenliği semineri kendi açımdan çok eğlenceli ve bir o kadarda öğretici oldu...;)
Sabah kahvaltımdan sonra yeni bir günde, yeni birşeyler öğrenebileceğimin, tatlı meltem esintisiyle düştüm yollara.... Yollar beni sanki elimle koymuş gibi götürdü olay mahalline zira sihirli oklavam pek bir güzel tarif etmişti...;) ☺ ♥
Olay mahalline girdiğimde kapıda güleryüzlü ve samimi bir karşılamayla yerlerimize alındık bu arada salon çok cici süslenmişti. bloggerler minik, yeşil bir ağacın dallarına yaprak olmuştu... Bu olay bana meyva veren ağaç olduğumuzun özelliğini ve de güzelliğini hissettirdi adeta...;) ☺ ♥
Akabinde keyifli sohbetlere eşlik etsin diye sayın Güllüoğlu'ndan kuru pastalara ve sevgili Pınar'dan lezzetli meyve suları ve sütler masalarda emrimize amade, gözlere şenlik, midelere bayram formunda bizleri bekliyorlardı...;)☺ ♥
Sevgili Derya'nın açılış konuşmasından sonra sözü ilk araştırma görevlisi, Sevgili Güzin İplikçioğlu(Ankara üniversitesi gıda hijyeni ve teknolojisi bölümü) aldı ve bizlere et ve et ürünleri hakkında (saklama koşulları, pişirme koşulları ve hijyen dahil olmak üzere) aklımızda soru işareti kalmayacak şekilde konu anlatımı ve sunumunda bulundu.(Bu arada masada ki Güllüoğlu'nun nefis lezzetleri pınar süt ve meyve suları eşliğinde tadıldı.)Akabinde Ankara üniversitesi veterinerlik fakültesi'nden; Doçente dr. Fatma Seda Bilir hocamız; süt ürünlerinin korunması, saklanması, beyaz peynir ve kaşar peyniri yapımı hususlarında bilgilerini paylaşmanın yanında bıkıp usanmadan biz yemek gönüllüsü dostların akıllarına takılan ne kadar soru varsa hepsine yanıt vermeye çalıştı tekrar teşekkürler...;) ☺ ♥
Sohbet, merak ilmin hocasıdır düsturuyla heyecanlı bir o kadar da lezzetli gidiyor du ki saatin nasıl geçtiğini anlamadık bile...
Zaman vermedi aman ve seminerimiz murat bey peynirlerinin bizler için hazırladığı peynir çeşitlerinin tadımı ve resim çekimleriyle son buldu...;)
Konu süt ve süt ürünleri olunca bizlerde desteklerini esirgemeyen
Murat bey peynirlerine sonsuz teşekkürler...(Seminer sonunda bizler için minik koliler hazırlamışlar) ☺ ♥
Lezzet dolu, bilgi dolu dakikaların ardından sıra vedaya geldi...
Veda zamanı elimiz boş dönmedik elbette...
Murat bey peynirlerine, yitik ülke yayın evine, printinsa, 3m'e, Doğadan'a armağanlarından dolayı ve Güllüoğlu, Pınar iklisine damaklarımızı ve midelerimizi şenlendirdikleri için son olarakta Trilye Restorant'ın; Çekilişle ikram ettiği, Trilyenin balık sevdası(4 adetti, bana çıkmadı ama olsun) kitapları için çok teşekkürler...;)☺ ♥
Ruhumuzu koymadığımız hiçbir şey çalışmaz ve yerini bulmaz... Bizler bu işi severek ve de sevildiğimize inanarak, gönülden ve tabir- caizse iğneyle kuyu kazar hassasiyetiyle yapıyoruz ev aynı hassasiyeti takipçi ve okuyucularımızdan da bekliyoruz...( postumu tamamlamadan sosyal mesajımı da verdim ohhh...;) ☺♥)
Seminerimizi şenlendiren, meraklı sorularıyla, bilgi ufkumuzu açan tüm blogger dostlarıma ve bu güzel semineri bizlere hazırlayan Sihirli oklava bloğunun sahibesi Derya arkadaşımıza, bizlere ortam sağlayan veteriner hekimler derneğine sonsuz teşekkürler...
Sevgi ve de muhabbetle... ♥ ♥ ♥
Daha nice seminerlerde ve etkinliklerde buluşmak üzere hoşçakalın...;) ☺ ♥
