Sevgili dostlar;
Usuldenmiş, balık piştimi yanında helva yenirmiş...
Bizde, usule uymak adaptandır dedik ve menüyü balıklı, helvalı hazırladık...
Pratik hamsi kuşu;
1 kg hamsi
1 demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı mısır unu
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz, karabiber
Temizlenmiş hamsilerimizin temizlenen kısımlarına; baharatlanmış ve mısır ununa bulanmış;ince kıyılmış taze soğan, maydanoz harcımızdan yeterli miktarda koyup,göğüs göğüse çarpıştırıp form verelim, tekrar mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım;)
Afiyet olsun...
İrmik helvası;
Malzemeler;
1,5 su bardağı irmik
125 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı çam fıstığı(ben tuzsuz normal fıstık kullandım hemide 2 çorba kaşığı;)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Hazırlanışı;
Tereyağımızı çelik bir tencerede eritip, irmiğimizi ilave ediyoruz. Hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Fıstıkları ilave edip birkaç kere daha tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Su, süt ve şeker sırasıyla ilave ediyoruz ve tencereciğimizin kapağını kapatıp hafif ateşte suyunu çektiriyoruz.
15-20 dinlenmeye alınan helvamıza 2 çorba kaşığı şeker ilavesi yapıp tekrar demlendiriyor ve şekillendirip afiyetle yiyiyoruz;)
Muhabbetle...
27 yorum:
Ellerine sağlık hiç balık yenmez mi hatta üstüne bir de helva yenmez mi ellerine kollarına sağlık
Canımsın;)
Ballı kabağım benim sağolasın...
muhabbetle yenir hemde...
Akşama irmik helvası yapsam, konuya komşuya da götürsem birer tabak. Onlar da "bayram değil, kandil değil, niye helva kardın ki" deseler, ben de "bizim peri kızı öyle güzel sunmuştu ki dayanamadım yapıp, dağıtasım geldi" desem. Olur herhalde.:)
Sevgiler hem de çok...
Olmamı sayın fikir testim;)
Hemide pek güzel olur...
Benden de çooook muhabbet;)
slm
ikiside harika ellerine sağlık cnm
sevgilerimle
Sarı mutfak;
İçimizi ısıttın sarı sarı;)
Hoşgeldin sefalar getirdin...
Her zaman beklerim ayrıca övgü dolu söylemler için teşekkür ediyorum;)
Muhabbetle...
Şöyle güzel bir irmik helvası yemeyeli çok oldu, size mi gelsem ne?
Gel valla Tijenciğim;)
Okyanus mu iki şehrin arası?
Kaç saatlik yol ki şunun şurası;)
Muhabbetle...
Sevgili Şükran, bu güzel tarifı yorumsuz gecmemekte adaptan diyelim.:) Hamsi kuşunu hep duyardım ama tarifini bilmiyordum. Sanırım ilk hamsi alışımda denerim bu güzel tarifi.
Hayırlı geceler...
Şükrancığım;
tarifler harika lezzeti de eminim öyle..lakin yemekleri bir başına sunmuşsun bu sefer?asıl tariflerden sonra kalemindeki inciler tatlı niyetine enfes gidiyor:)Arsızlık mı ettim ben şimdi:)Sevgilerimle..
Balık bayılırım :))
Lavantinim;
Evet canım, bende böylesini ilk kez denedim tavsiye ederim pek bir lezzetli oldu;)
Hüzünüm bazım;
Yok estağfirullah olurmu hiç arsızlık...
En tabi hakkınız bunu dile getirmek zira ben tembellik yaptım bu sefer;)
Gamzelim;
Bayılma Allahaşkına yap ve ye en kısa zamanda;)
muhabbetle...
Canim,
bak iste gecikmeli olsada geldim.
Bende kendime söyle diyebilirim:
Sükran kardesim benim 3 nolu kiz kardesim ve o bizlere kücükken "büyük abla" ve "kücük abla" diye hitap ederdi.
Hamsiler beni zaten ekran karsisinda bitirdi, cok lezzetli görünüyorlar, ellerine saglik hayatim.
Selamlar ve öptüm..
Çok nefis göründüler hamsi kuşların,üstelik arkasından irmik helvasıda var..))Ellerine sağlık canım benim..
Kocaman öpüyorum seni..
Sevgiler
Kevser;
Büyük ablaaaaa;)
Teşekkür ediyorum;)
Her zaman gel emi;)
Gülüm;
Çok sağol canım görüşmek üzere...
muhabbetle...
yalnız helvanın üzerindeki imzana bayıldım :)))))))))) ablacım balığın yanında neden helva yapılır biliyormusun? o helva ölen balıkların helvası:) tam benim ablam hayale göre bir espriydi bu da :))) kal sağlıcakla canım biricik ablam. hayırlı cumalar
Gökhanım kardeşim;
Sen beni cüldirdun, Allah'ta seni cüldirsun;)))
İmza işine gelince kardeş;
Otomatik yazı olmasın, kendüme ait olsun didim ondan böle oldu;(
Gülmeeeeeeeee;(
Muhabbetle...
Afiyet olsun..Karadeniz'den sevgiler..
valla ne yalan söyleyeyim çok güldüm imzana :))) word pad de yapmışın mausu mükemmel kullanmışın :))))))
birde çaktırmadan sondaki i harfinin noktasını kalp mi ne yapmaya çalışmışsın :)))
Sanada eylence çıktı kardeş;)
Gir gül, çık gül...
Evet; aynen öyle, son harfi de kalp yapmaya çalıştım;)))
Nev-i şahsına münhasır bir kişiliğim nede olsa...
muhabbetinen kal!
şükraaaaaannnn... ölecem artık...bulamıyorum ben senin yorumunu.nolur tarihini yerini tarif et de bakıyım ya....
bu arada nuran ben...hani deminki feryat figan inleyen tip var ya...öleceemmm falan.anladın sen onu...kestane kebap acele cevap...sabah sabah geyikler dizildi kapıya yaws...
eyvallah canım arkadaşım...şu an itibariyle muradıma ermiş bulunuyorum.ohhh... rahatladım vallahi...sevgiler.
adımı yazmayı unutuyorum hep ya nuran ben nuran .muradına eren yani
Yorum Gönder