15 Mart 2006

ŞİFALI BİTKİLER ( meyan kökü)...

Sevgili dostlar;
Keyifleriniz nasıl? Dünya gailesi, bir koşturmaca dediğinizi duyar gibiyim...
Lütfen kendinizi çok fazla kaptırmayın gailelere...
Kendinize zaman ayırın ve sağlığınıza dikkat edin...
Malumunuz; mevsim geçiş dönemindeyiz; bu dönemler de hastalıklar kapımızı sıkça çalar...
İşte sizler için bir alternatif daha; meyan kökü...
Malatya'da kaldığım yıllar da sıkça adını duyduğum kolanın da hammaddesi diye bildiğim bu enteresan bitkiyi sizlere de tanıtayım istedim;
Doğu illerimizde oldukça revaçta olan bu bitkimiz şerbet niyetine sıkça tüketilmekte...
Özellikle; Urfa'da hemen her sokakta sıkça rastlarız bu nostaljik şerbetçilere...
Yazın sıcağının da kavrulduğunuz anlarda size maşrapalarından buz gibi şerbetlerini bir seramoni eşliğinde sunarlar...
Sıcak memleketin sıcak insanları...
Bırak edebiyatı da sadete gel dediğinizi duyar gibiyim...
Ben yine aldım başımı gidiyorum neyse...
ÖNCELİKLE BENİM ÖĞRENDİĞİM FAYDALARI ŞÖYLE;
*Mide ülseri, boğaz yanması, öksürük, allerjik ve bazı kan hastalıklarına...
*İçerisin de tatlı ve hormon yapılı pek çok madde vardır.Çeşitli içecekler de tatlandırma da kullanılır, göğsü yumuşatır, öksürüğü söktürür, bronşları boşaltır, grip, nezle ve anjikte çok fayda verir. Rahat nefes aldırır. Mide ve 12 parmak ülserinin iyileşmesini çabuklaştırır, gastriti geçirir. İştah açar ve hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak krampını giderir. İnsana serinlik verir, kanı temizler ve bol idrar söktürür.
BİLİMSEL DERGİ VE KİTAPLARDAN ÖĞRENİLDİĞİNE GÖRE İSE;
*Müzmin öksürük için içilmesin de faydalıdır.
*Astım hastalığının zamanla şifasına ve balgamının sökülmesine faydalıdır.
*Mide ülseri, yanma ve ekşimesine çok fayda verir.
*İdrarı artırıp vucuda fayda sağlar.
*İştah açar.
*İçindeki şekerli madde tabii olduğundan şeker hastalarına zarar vermez.
*Meyan şerbeti gliserizin olduğu için vücuda enerji verir.
GELELİM HAZIRLANIŞINA;
Arzuya göre hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir...
Soğuk içmek için; 1 lt. soğuk suya, 20 gr. ilave edilir 1 saat bekletilir, süzülür ve içilir.
Sıcak içmek için; 1 çay bardağına; 1,5 gr süzgeç üstüne koyulur, üzerinden sıcak su dökülür ve içilir.
DİPNOT; Çok miktarda alınırsa tansiyon yükseltip, ödem oluşturabilir.
Zaman zaman şifalı bitkiler konusuna değinmek istiyorum ( tabi kabul görürse...)
Şifa dolu günler diliyorum hepinize...

21 yorum:

Candan dedi ki...

Şükrancım merhabalar,evet meyan kökü Adana Mersin tarflarının yaz aylarında olmazsa olmaz içeçeği :) bende denedim evde yapmayı başarılı fakat evde yapılacaksa köklerin çokkk iyi bir şekilde yıkanması lazım çünkü çokkk fazla kum tutan bir tabiata sahip:) tadı alışamayan için biraz değişik ama alışınca super serinletici ve güzel.Sevgilerimle :))))

evperisi dedi ki...

Evet Candancığım; kesinlikle haklısın evde hazırlanacaksa çok iyi temizlenmeli...
Bu arada benim hafsalamda; urfada tanışmış olmam hasebiyle ilk aklıma gelen yer oldu...
Tabiki de Adana ve Mersin yöreleri dahil doğu illerimizin yaygın bir içeceği...
öpüyorum seni...

NAZLICA dedi ki...

Şükran; evde yapıldığını senin sayende öğrendim. Burada çocukluğumda (aşlama derler) meyan kökü şerbeti ve şalgam içilirdi. Bir de düz gazoz. Cola çıktı mertlik bozuldu:))İlk içildiğinde garip geliyor ama alıştığında değişik bir tad alıyorsun. Severim ben. Bilmeyenler için paylaşman çok güzel. Benim bildiğim sadece soğuk içildiği ve özel kaplara doldurarak satıldığı.http://adana.cukurova.edu.tr/kultur.asp
yukardaki link'den görebilirsin.

akçahan dedi ki...

Merhaba Şükran; Ne güzel bir konuyu işlemişsin canım. Meyan çok faydalı. Ben küçükken çubukları satılır, biz çocuklar alıp, emercesine tüketirdik. Şerbetini ilk kez bu yaz Maraş'ta içtim. Nostaljik kıyafetli şerbetçi amcayı Maraş gezisi fotoğraflarımla, blogumda yayınladım ağustos-eylül aylarında.Bu meyan sayfasına iyi gider diye düşünüp, mail olarak göndereyim dedim ama, adresini bilemiyorum. Sevgilerimle, iyi bir hafta sonu dilerim canım.

evperisi dedi ki...

Sevgili Nazlı; link için teşekkür ederim çok sağol canım...
Semanurcuğum; adresimi vereyim hemen;sukranbattal@hotmail.com
Teşekkür ediyorum arkadaşlar yakın ilginize...

pala cini dedi ki...

Merhaba şükran hanım ne kadar önemli bir konuyu işlemişsiniz günümüzde hanfendilerinde bahsettikleri gibi cola türü gazlı içeçekler çok zararlı bizlerin bu türlü yerel ve faydalı bitkileri içmemiz gerekiyor aslında paylaşımınızın için teşekkür ederiz.

akçahan dedi ki...

Günaydın Şükran. Huzurlu bir pazar dileklerimle.

akçahan dedi ki...

Şükran Meyan Şerbetçisi amcanın fotoğrafını e-mailine gönderdim. Sevgilerle.

Candan dedi ki...

Şükrancım iyi bir hafta diliyorum arkadaşım:)) Sevgilerimle:)

akçahan dedi ki...

Şükran Türkçe karakter kullanmışım, adreste.Tekrar gönderdim.Sevgiler.

evperisi dedi ki...

Semanurcuğum çok sağol arkadaşım lakin alamadım resmi...
Çaban için teşekkürler...

Mislina dedi ki...

Bumeyan kökünün faresi çok olurmuş.Aşırı derecede ve cola bu meyan kökünden yapılıyormuş.Büyük firmalar tahmin edersiniz hangileri olduklarını, ayırmakta zorlandıkları için farelerle birlikte ayıklamadan hepsini bir karıştırıyorlarmış:(

Bunu duyduğun günden beri kolayı bıraktım...

evperisi dedi ki...

Sevgili Şehnaz;Meyan kökünü nezih aktarlardan alırsan sorun olmaz emin ol canım...
kemdine iyi bak...
ha kolaya gelince onu ben de bıraktım...

volkan dedi ki...

merhaba ben londradan yaziyorum.. ama iskenderunluyum ve meyan serbeti en sevdigim icecektir.. kolanin icinde meyenkoku oldugu soylentisi dogru olabilir ve farelerinde sevdigi bir yiyecek olabilir ama meyankokunun yararli ve cok guzel bir icecek oldugu gercegini degorstrmez. uztelik bu bizim kulturumuzve tadimizdir. yozlasmanin icinde bu gibi tat ve degerlerimizin kaybolmasi da var, bilincli tuketici olmak ve o kola-meyan koku yazisinin copy-paste seklinde heryere ne amacla gonderildigini bilmekde yarar var diye dusunuyorum. kolaya karsi gibi gosterilsede meyankokunun de o yazilardan zarar gordugunu dusunuyorum. meyankoku cok yararli ve en ferahlatici icecektir lutfen sahip cikalim..
NOT: lutfen ilk ictiginizde begenmezseniz o tadi unutup daha sonra 2. kez deneyin cunku gercek tat o zaman anlasiliyor, bide ilk kez icenler bir nefeste icip nefesini agzindan geri biraksinlar.. sonrasinda hissedicekleriniz icin bu zahmete deger:)

Adsız dedi ki...

Merhaba,
Ben de iskenderunluyum ve bu içeceği çoook severim. Kolanın zararları konulu mail bana da gelince meyan kökünü bir araştırayım dedim ve sayfanıza ulaştım. Heryerde farklı tarifler verilmesine rağmen ben kanatılarak yapılnın daha iyi sonuç vereceğini düşünüyorum. Soğuk içmek istiyorum, evde alıp yapayım istiyorum. Sizce suda bekletmek içtiğiniz tada yakın mıydı? Onu merak ediyorum.
Yukarıda yazan arkadaşıma tamamen katılıyorum, kkolayı kötülerken meyan köküne de kötü bir ün yayılıyor.
Ama netten bakıyrum da.. ne kadr çok faydası varmış...
Herkese iyi günler dilerim...

alovs dedi ki...

Merhaba:Paylaşım için teşekkürler
Ben Ramco meyan şerbeti içiyorum.
Gaziantep'te fabrikaları var.Paketler halinde satılıyor.Çok güzel evde yarım saatte hazırlayabiliyorsunuz.Ayrıntılı bilgi www.ramcolicorice.com/

Şükran Altun BATTAL;) dedi ki...

alovs;

Çok teşekkürler bilgilendirme için hemek bakıcam verdiğin adrese...

Her zaman bekleriz;)

Adsız dedi ki...

>23 yil bil'fiil bir cola fabrikasinda çalisan birisinin
ilginç iddiasi
>; malumunuz kola denilen ürünün en temel hammaddesi meyan köküdür, ve
meyan kökü ile beslenen canlilar arasinda fare de bulunmaktadir. büyük
sirketler tonlarca üretim yaptiklari için kepçelerle toplamaktadirlar
meyan
köklerini
>ve tonlarca topladiklari için de fareleri ayiklamaya ugrasmamakta daha
dogrusu ugrasamamaktadirlar. bu yüzden de meyan köklerini
içindekilerle
>beraber preslemekte sadece kalan deri, ayak, bacak parçalarini elekten
geçirerek ayiklamaktadirlar. meyan kökünün suyunun yaninda farenin kani,
mide özsuyu vs. gibi sivilar da karismakta renk siyah oldugu
için
>estetik açidan bir sorun olmamaktadir. tabi kola üretimi yapan sirketin
>kimyasal yöntemlerle bu özütü sagliga zararsiz hale getirme ihtimali de
>var... bu olayi anlatan kisi çalistigi 23 yil boyunca bi bardak bile
kola içmemis.
işte böyle...

musa yildizay dedi ki...

mrb ben musa yorum yazmak istedimmmm
ben musa_berivan@hotmail.com adresinin tek sahibiyimm
ben meyan kökü üreticisyim fabrikamız var meyan suyumuz dunyanın her yanına dagıtıyoruz...çok talep var bu da bizim işimize geliyor bu aralar iflasa suruklenıyoruz ama satışlar ve fabrikam üretimi durmadı..... ben meyanın hiç bitmeyecegini ve zaman gelince coca kola pepsi fanta hepsini tüketecegime inanıyorummm

ve acilen yeni ortaklar arıyorum 50.000 ytl si olan ortaklarımı bekliyorummm www.musadalbudaknet.tr.gg

musa yildizay dedi ki...

ben yime musa musa_berivan @hotmail.com www.musadalbudaknet.tr.gg ortak veya olmak isteyen 2010 yılı mart ayı ilk haftası beni arasın e mail atsın ben hazırım....konuşur anlaşılır..iyi gunler ama ciddi olan arasın ...

ev perisi;) dedi ki...

Sevgili Musa bey;

İnancınız hiçbir zaman kaybolmasın! size zorlu geçen bu süreçte kararlılık, azim ve hayırlı partner diliyorum umarım hayaliniz gerçekleşir...

muhabbetle...