03 Haziran 2014

Kakuleli, zerdeçallı; Waffel pastası...;) ☺ ♥



Heyecanlandıran tarifimizin malzemeleri:

*1 adet yumurta
*4 yemek kaşığı şeker
*yarım su bardağı süt
*yarım su bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı yoğurt
*1 çay kaşığı kakuleli türk kahvesi
*1 adet limon kabuğu rendesi ( bir kısmı içine bir kısmı süsleme için )
*1 çimdik tuz
* 1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*2 su bardağı kadar un ( boza kıvamı olmalı bundan mütevellid un miktarı azalıp, artabilir)

Kreması:

*4 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı nişasta
*2 yemek kaşığı un
*2 çay kaşığı toz zerdeçal
*1 tatlı kaşığı tere yağı
*1 paket vanilya

Hazırlanışı: Şeker ve yumurtamız çırpılır içine sıvı yağ, süt, yoğurt ilave edilir tekrar çırpılır son olarak kuru ve diğer malzemeler ilave edilerek boza kıvamında bir hamur elde edilir ve yağlanmış waffel kalıbımızda waffellerimiz pişrilir. (waffel makinası yoksa tavada pan kek tarzında pişirebilirsiniz) ☺

Diğer yandan sütümüz tencereye alınır içine malzemeler koyulur ve muhallebi kıvamında pişirilir. son aşamada tereyağı koyulur ocaktan alınır ve göz göz olana denk mikser yardımı ile çırpılır. ☺

Ara kreması: 1 ölçü  kuvartür çikolatamız 1 paket kremayla eritilit içine 1 çay kaşığı kakuleli türk kahvesi ilave edilir.

Geldik dizayn kısmınaaaa ; Bir parça waffel sunum kalıbına alınır üzerine kuvartür çikolata ve kremadan koyulur sonra tekrar bir parça waffel derken bu işlem 5 kat şeklinde tamamlanır. Son aşamada 1 adet çiçek şeklinde ki waffelimiz kalp şeklinde dilimlere ayrılır ve her biri kuvartür çikolataya batırılıp polen ve rendelenmiş limonla süslenir. donması için dolaba yollanır...;) ☺ ♥

Değişik lezzet arayanlar haydi doğru mutfağa...;) ☺ ♥

Afiyet olsun... ☺ ♥

Postumuzu Mevlana'dan bir nefesle bitirmek isterim...

Kişinin değeri nedir?
- Aradığı şeydir!

Eğer sen can konağını arıyorsan bil ki sen cansın.
Eğer bir lokma ekmek peşinde koşuyorsan sen bir ekmeksin.
Bu gizli bu nükteli sözün manasına akıl erdirirsen anlarsın ki
Aradığın ancak sensin sen.

Madendeki inciyi aradıkça madensin.
Ekmek lokmasına heves ettikçe ekmeksin.
Şu kapalı sözü anlarsan anlarsın her şeyi;
Neyi arıyorsun sen osun.

Senin canın içinde bir can var o canı ara!
Beden dağının içinde mücevher var o mücevherin madenini ara!
A yürüyüp giden sufi gücün yeterse ara;
Ama dışarıda değil aradığını kendinde ara.

Mevlana Celaleddin Rumi 


 Muhabbetle... ☺ ♥ ☺


2 yorum:

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi
remtamutfak.net
Döner Makinası
çay kazanı
çay makinası
tost makinası
ızgara
endüstriyel mutfak
Tek Parça izle
Tek Parça izle
cerciko.com