29 Mayıs 2009

Kıymalı Poğoça;)



Canınız fırından yeni çıkmış miss gibi poğoçamı çekti canlar hiiiç merak etmeyin periniz size yetiştirdi en Alasından...^(a nın üzerinde şapka var arkadaşlar çok rica edicem uzatarak okuyun;)))

Buyurunuz tarif:
Malzemeler;

*1 Paket yaş maya
*1 kg. un
*1 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı şeker
*1,5 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar ılık süt

İç malzemesi;

*500gr. kıyma
*1 büyük baş soğan
*2 tane kırmızı biber (salçalık diye tabir ettiğimiz)
*1 dal maydanoz
*tuz, karabiber

Hazırlanış;

unumuzu derince bir kaba alalım ortasını açalım sırasıyla; mayamız, ılık sütümüz, şekerimiz, yoğurdumuz, sıvı yağımız ve son olarakta tuzumuzu ilave ede ede güzel ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım (20dk. kadar) mayalanan hamurmuzun iç harcını(kavrulmuş kıyma, soğan ve bibere ek olarak kavrulmamış maydanoz tuz ve karabiberden müteşekkil;) itinayla ve sevgiyle koyalım istenilen şekli verip üzerinde parlaması açısından yumurta sarımızıda sürelim ve tekrar tepside 20 dk. kadar mayalandırıp pişmeye gönderelim (180 derece ve önceden ısıtılmış)

Sonrasını hayal edin arkadaşlar zira ben ağzımın suyunu oyalamakla meşgulüm:DDD

Sıcak bir çay, sevgi dolu bir muhabbet ee daha ne olsun arkadaşlar çalsın sazlar oynasın kızlar....

muhabbetli bir günün ardından tatlı rüyalı ferah uykular diliyorum her birinize;)

5 yorum:

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ellerine sağlık canım çekti bu güzel anlatımdan sonra.
sevgiler

Şükran;) dedi ki...

Canım benim sağolasın keşke tadınada baktırmak kısmet olsaydı;)

Muhabbetle...

Adsız dedi ki...

Şahane gözüküyor, leylak eşliğinde üstelik çok hoş...

Hem göze hem mideye sağol ev perim;)

Canan.

ev perisi;) dedi ki...

Selam ev perisi!

Bu poğoça hamuruna her türlü iç malzemesi gidermi şimdiden teşekkürler...

Serra

ev perisi;) dedi ki...

Serracığım;

Tabiki de hamur gayet her türlü iç malzemesi ile uyumlu bir hamur ben şehasen tavsiye ediyorum.

Kolay gelsin.