10 Şubat 2008

Keşkül ve Bitter çikolatalı kek;)


KEŞKÜL

Malzemeler:

*1 lt süt,
*1,5 su bardağı toz şeker,
* 1 adet yumurta sarısı( ben koymadım orjinalinde var)
*1 su bardağı pirinç unu,
*1 paket vanilya,
*1 çay bardağı file badem,
*1 çay bardağı hindistan cevizi.
*1 çimdik tuz ( acep benim oğlana kızdığımda; toplum arasında çaktırmadan attığım çimdikler gibi mi;)

Hazır ve nazır hale getiriliş:

Sütü, bademi, pirinç ununu ve bir fiske tuzu hafif koyulaşıncaya kadar karıştırarak ocakta pişirin.
Koyulaşmaya başlayınca şekerini ve hindistan cevizini ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye denk pişirin.
Vanilyayı ekleyip ocaktan alın.(İçine arzu edilirse yumurta sarısı koyulur ve pişmesine izin vermeden bir çırpıda çırpılır) Kaselere boşaltın. Üzerini bademle süsleyip( ben cevizle süsledim, yan tarafada portakal kabuğu attırdım e şık oldu doğrusu;)) soğuyunca servis yapılır;)
Afiyet şeker olsun...
Bitter çikolatalı keks;)
Malzemeler;

*2 adet yumurta(tavuktan mümkünse taze taze:)))
*1 çay fincanı süt(inekten yahut süt veren taze anneden:))
*Yarım çay fincanı sıvı yağ
*1 Yemek kaşığı yoğurt
*1 çay fincanı şeker(pancardan:)
*2 çay fincanı kadar un
*1 çay kaşığı karbonat
*vanilya
*3 yemek kaşığı tepeleme kakao(komşudan(Bu nimetin tazeside Afrika'da bulunur herhal;) zira gitmişken 1 çuval alın malum bu komşu uzak komşu...
*1 baton(80 gr) bitter çikolata(hani dedim kalorisi az bunun artırayım zira millete enerji lazım:)
*bir çimdik tuz( tuz gölünden olursa tercihimiz;)))

Hazırlanışı:

Malzemeler kek sırasına göre itinayla çırpılır,kıyılmış bitter çikolata da ilave dildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına gönderin ve hacı bekler gibi bekleyin beklemeye değdiğini göreceksiniz ben o kadar söylüyorum...
Fırından çıksın az dinlensin üzerine çikolta sos dökücez...
İster hazır sos kullanın isterse kendiniz hazırlayın şahane oluyor...
Sos tarifide isterseniz ayrıca ve de hiiiç üşenmeden veririm;)
Muhabbetle...

16 yorum:

fikriminincegülü dedi ki...

Çikolata sosu böyle aşağıya doğru akıp, volkandan fışkıran lav görüntüsü vermiş ya!! işte o görüntü bitirdi beni.:) Afiyet olsun. Oğluşun da ne güzel yemiştir tatlı tatlı.:)

Ev Perisi dedi ki...

Haklısın canım;)
Bnde işte tam o nuktada bitenlerdenim;)))
Öpüyorum seni...
Kesin tarifi uygula bak gör bünyendeki seratonin nassıl tavan yapacak;)
Muhabbetle...

Gökhan dedi ki...

malum konu yemek ben de sadece "muhabbetle" deyip gideyim ozaman :) ablacım yaa arasıra birbirinden güzel yazılar yazıyorsunya diyorumki arasıra onlardan yazsanda azıcıkta kardeşin gibilere hitap etsen hep yemek hep yemek nereye kadar :)

Ev Perisi dedi ki...

Gökhanım kardeşim;
Arasıra attırıyorum ya yemek aralarına aşkolsun:(
Dedim ya ilgi ve meraklar hep yemek üzerine nereye kadar bilinmez lakin bu yımaklar datıdan yenmez;)
Ben de buna bir çare arıyorum hadi bakalım sen de bana fikir ver:)
İlk fikir benden olsun başlangıç adına;
Yemekleri yazılarımla birlikte mi sunayım, yoksa yazılarım için ayrı bir bölüm mü açayım?
Bekliyorum...
Muhabbetle;))

renkler dedi ki...

Offf!Çukulata krizimin yaklaştığı şu günlerde bu resmi görmek fena oldu benim için:) Akşam çukulatalı birşeyler yemeliyim...

Ev Perisi dedi ki...

Canım ;)
Hayatımızın Renkleri;
Ye tabi ye de lakin bitter olsun;))
Daha az zararlıymış ya o
bakımdan;)))
muhabbetle...

Tijen dedi ki...

Keşkülü pek severim Şükran'cığım. Nedense evde de yapmam. Yolum Beyoğlu'na düştüğünde Saray'da yerdim hep.

ballkabak dedi ki...

Enfes olmuş enfes canım ellerine sağlık

lavantİn dedi ki...

Ellerine sağlık, kek ve keşkül harika görünüyor. ŞLimdi olsa bir dilim keke hayır demezdim.:)
Hayırlı geceler...

Gökhan dedi ki...

ablaların en hamaratı satırlarıma muhabbetle :) diyerek başlayayım:)
canım ablam bu yemekleri yapıyorsunda sonra kilo alacaksın benden söylemesi. bence bir yazı bir yemek olsun yada yemeklerin altında yazılar olsun isteyen ilgili olduğu konuyu okur ve yorumlar diğer türlü senin dediğin gibi ayrı bir yer açmak mantıklı değil trajın düşer kimisi sadece yemeklere gider kimiside sadece yazılara hal böyle olunca okurları bölmüş olursun en güzeli bölmeden bir arada tutmak. hadi canım ablam kal sağlıcakla. bu arada bebiş nasıl hala fotoğraf bekliyorum :( güya gönderecektin.

Kevser dedi ki...

Canim,
hem keskülün hemde kekin harika görünüyorlar, hersey icin ellerine saglik diyorum.

Bu arada, ablan adasimmis, tesadüfe bak sen ya. Ilk önce okuyunca benden mi bahsediyor diye sordum kendi kendime ama sonradan anladim ben olmadigimi.

Tekrar görüsmek ve yazismak üzere hoscakal canim.

Selam ve sevgilerimle..

Ev Perisi dedi ki...

Tijenciğim;
Canım benim yolun Ankara'ya da düşerse şayet beklerim keşkül yemeye;)

Balkabak;
Teşekkür ediyorum canım sağolasın;)

Lavantin;
Canım ya sanalın azizliği affet;)

Gökhan;
Ablası sen merak etme!
Ablan spor yapıyOr, yürüyor, ye ve yak politikasını uyguluyor;))
Ama yemeğin bir zevk olduğunu biliyor ve yaptıklarını sevdikleriyle paylaşmayı seviyor hepsini oturup kendi yemiyor;)))
Öngörünü dikkate alacağım kardeş, teşekkür ediyorum sana...
Muhabbetle...

Kevser;
Ablamın adı ağzımın tadı...
Size abla diyebilir miyim?;)))
Sanal alemdede bir ablam siz olun kabul ederseniz şayet;)
Muhabbetle...

Kevser dedi ki...

Canim,
tekrar ben geldim, bana yazdiklarindan sonra sanki bana karsi biraz mahcup olmus gibi algiladim, hic önemli canimcim, bana istedigin sekilde hitap edebilirsin, ben herseye acik bir insanim, kirilacak bir durum da yok ortada. Demek sende 1975'lisin ne güzel ayni yasitiz iste bak.

Selam ve sevgilerimle..

Kevser dedi ki...

Biraz önce, söylemeyi unuttum, tesadüfe bak, benim de 3 no'lu kiz kardesimin ismi: SÜKRAN! Buna ne dersin?

Ev Perisi dedi ki...

Yok artık!
Kevserciğim hakikaten müthiş bir tevafuk;)
İlginç bir o kadar da güzel...
Ben çok memnun oldum sizi tanıdığıma her zman beklerim bunda da vardır bir hayır...
muhabbetle...
Dipnot;bu arada ben 76'lıyım( yaşasın size abla diyebileceğim;)) ve Almanya'da doğdum bU kısma ne dersin?
,)

Adsız dedi ki...

BU SİTEYİ ZİYARET EDENLERİN DİKKATİNE!!!sakın...SAKKIN!!!açken ziyaret etmeyin bu sayfaları...yamulursunuz...komşucum ne güzel şeyler onlar öölee...reva mı bu bize yaws...ağzımın suyuna hükmüm geçmedi walla.AMAAAAA...ben diğer ziyaretçilere oranla daha şanslıyım.çünkü bu tariflerin sahibi becerikli,güzel,güleryüzlü hatun benim komşum.yaptıklarının çoğunu bana da tattırır sağolsun.görünüşleri kadar tatları da nefis.tecrübeyle sabittir;tereddütsüz deneyiniz...ŞÜKRAN'la kalın;ağzınız tatlansın,hem karnınız hem gözünüz hem gönlünüz doysun vesselam...